«Me quitan el título de manipulador
de alimentos si te toco la mano»
Marcos Morán
LA RESISTENCIA
David Broncano
Lunes a jueves, 23:30h.
Movistar Plus+
David Broncano ha entrevistado a Marco Morán, chef del restaurante Casa Gerardo, una casa que lleva más de 135 años como ejemplo de la gastronomía de Asturias. Gracias a sus padres, tiene una estrella Michelin, ahora él solo evita no perderla.
Como buen cocinero que es, no podía faltar una pequeña cata made in ‘La Resistencia’. Ya os podéis imaginar lo que le hemos hecho probar: caviar, ostras, buey Wgaÿu, queso Pule… lo mejorcito del mercado.
